07 November, 2005

Champagne hører julen til

Langt de fleste flasker boblevand ryger over disken i årets sidste måneder. Det gælder champagne og formentlig også de andre mousserende vine. Og selvom franskmændene drikker seks ud af 10 flasker af den totale mængde champagne, så er tendensen også her, at det især er ved jule- og nytårstid, at propperne får lov at springe.

Det giver travlhed på områdets kontorer. Ikke mindst de mindste, selvstændige vinbønder skal hente en meget stor del af årets salg hjem i de sidste par måneder. Helt op over 50 procent af et års samlede salg finder sted i november og december for de smås vedkommende.

Champagnepigerne, en lille gruppe selvstændige vinfolk, som jeg har terpet engelske vintermer med i løbet af efteråret, bekræfter da også, at de har susende travlt med at ekspedere højtidsordrer. Både til individuelle kunder og til supermarkeder.

De oplyser i øvrigt ogsaa om svar på min yderst uformelle forespørgsel, at salget af roséchampagne og af halve flasker er på vej op, hvilket vi formentlig vil have liggende i baghovedet, når vi fremover sender bestillingsmails afsted.

In English

Copyright: Ophavsretten til tekst og billeder på bobler.blogspot.com tilhører Solveig Tange. Mine artikler, billeder eller dele af dem må ikke gengives andre steder, uden at jeg fremstår som forfatteren. Du er velkommen til at linke, sålænge du ikke åbner i eget framesæt.

No comments: