14 March, 2013

Stenbidertid

 
Posted by Picasa
I Danmark er det tid til stenbiderrogn.

Jeg ved godt, at jeg har sagt det før. Jeg er nødt til at sige det igen. Det er så enkelt. Det smager så godt.

Vi plejer at skænke Rosé d'Assemblage i glassene.

Men nu har jeg efterhånden hørt fra flere, der serverer Blanc de Blancs til fiskeæggene, og de lyder temmelig tilfredse med kombinationen. Prøv det.

Hen og ha' fat i rognen, og hvis du ikke har en kasse champagne stående under sofaen, kan du tage fat i Champagneselskabet. Mon ikke de kan undvære en flaske?

No comments: